トップページ - 本葛専門カフェ KUDZUNERUYA くずねるや｜吉野本葛100% 葛もち、葛きり、葛ゆ

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本葛を暮らしの中で楽しもう。

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シンプルに、素朴に、新鮮に。

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本葛専門カフェKUDZUNERUYA

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kudzuneruya

本葛をもっと身近に吉野本葛を使用した葛餅や葛きり、葛湯を楽しめる本葛専門カフェがOPENしました❕

《ORIGINAL BLEND》 @ifnicoffee さんがKUDZUNE

《おうちでかんたん》吉野晒しとい

本日もありがとうございました！現

《葛根》 @morino_kuzu450 さんから葛の根を送っていただきました。
なかなか普段では見ることの出来ないこちらの葛の根は奈良県で掘られたものだそうです。とても貴重なものをありがとうございます！『葛stand』を始めた当初から、現在のKUDZUNERUYAでも森野吉野葛本舗さんの吉野本葛を100%使用しています。葛は体をあたため癒す効果があり、風邪のひきはじめや、調子が悪い時などに重宝され、和菓子からお料理までと幅広く活用されています。その中でも吉野本葛は、極寒期の清らかな地下水のみで葛の根を精製する「吉野晒し」という製法で丁寧に繰り返し精製された無添加の自然食品で、粒子のきめ細かさ、繊細な風味、なめらかな食感が特徴です。 KUDZUNERUYAでは、この吉野本葛を使用した葛もちや葛きりなどの葛菓子やランチ、葛湯などのドリンクを楽しんでいただけます。葛根は黒板の前にありますので、お越しの際は是非ご覧になってくださいね！！！ #kudzuneruya #kudzu #neru #japanese #sweets #coffee #吉野本葛 #本葛 #葛 #葛餅 #葛湯 #葛きり#葛切り #葛ねり #和菓子 #カフェ #奥沢 #自由が丘 #田園調布 #テイクアウト #takeout #持ち帰り #おもたせ #lunch #obento #ランチ #お弁当 #奥沢ランチ #自由が丘ランチ #葛根

《SUMMER TIME》ゴールデンウィークは、6日（金）まで休まず営業していますので、ホッとひと息つきにいらしてくださいね。焼きおにぎりのご用意もありますよ〜日が長くなり、17時以降も明るくなってきてるので、今月から営業時間を11:00〜18:00までに変更します。
今日からしれっとやっておりました。 18:00までのご来店で、店内の出来立てメニューを食べていただけます。お仕事帰りやお出かけ帰りなどにも是非お立ち寄りくださいね。そして、28日（土）は、 @cafe_irodori さんの和菓子カフェです。詳細はイロドリさんのアカウントからご確認ください〜それでは今月もよろしくお願いします。 #kudzuneruya #kudzu #neru #japanese #sweets #coffee #吉野本葛 #本葛 #葛 #葛餅 #葛湯 #葛きり#葛切り #葛ねり #和菓子 #カフェ #奥沢 #自由が丘 #田園調布 #テイクアウト #takeout #持ち帰り #おもたせ #lunch #obento #ランチ #お弁当 #奥沢ランチ #自由が丘ランチ

$明日は、 @cafe_irodori さんとのコラボカフェです。イロドリさんの上生菓子は、お取置きもできるので、お気軽にご連絡くださいね！昨年も人気だったドライジンの水羊羹もあるみたいですよ〜 #Repost @cafe_irodori with @make_repost ・・・みなさま、こんばんは！明後日、4月30日(土)の 1日限定カフェでご提供する予定の上生菓子をご紹介させて頂きます。今回は、こちらの２種類です！「マーガレット」写真左側煉切製中餡・白バルサミコ酢餡焦がし砂糖といっしょに煮詰めた、白バルサミコ酢を合わせた白餡を真っ白な煉切で包み、清楚なマーガレットを作りました。花芯の部分は、甘夏の皮の蜜煮です。「初夏の庭」写真右側煉切製きんとん中餡・キャラメルバター餡に黒胡椒よもぎ風味の煉切と、初夏に咲く鮮やかなお花たちの色の煉切をそぼろにして、金団に仕立てました。黒胡椒は、そぼろをつける前の餡にもつけて、さらに、金団の上からも振りかけました！（追い胡椒！！） ◇ 当日は、そろそろ水羊羹、食べたいですよね！ということで、今年初登場の「ドライジンの水羊羹」もご用意致します！お取り置きも承りますので、お気軽にお申し付けくださいませ！皆様のご来店を心よりお待ちしております！ ◇◇◇ \ひょっこり&ちゃっかり開店！/ Café Irodori 日時・2022年4月30日(土) 11:00-17:00 （L.O16:30）場所・KUDZUNERUYA @kudzuneruya 東京都世田谷区奥沢 4-15-13 東急目黒線　奥沢駅より徒歩5分$

《Art Collectors'》 4月発売
月刊アートコレクターズ
「飯島モトハのアートアンドスイーツ」にて
黒みつナッツの葛ねりをご紹介いただきました。ありがとうございました！！！ #kudzuneruya #kudzu #neru #japanese #sweets #coffee #吉野本葛 #本葛 #葛 #葛餅 #葛湯 #葛きり#葛切り #葛ねり #和菓子 #カフェ #奥沢 #自由が丘 #田園調布 #テイクアウト #takeout #持ち帰り #おもたせ #lunch #obento #ランチ #お弁当 #奥沢ランチ #自由が丘ランチ

《甘夏のあん葛》週末30日（土）は、月に一度の
@cafe_irodori さんとのコラボカフェです。普段のメニューにはない、イロドリさんの上生菓子や抹茶ラテなども一緒にお楽しみいただけますよ！そして今回のあん葛は、 @cafe_irodori さんの粒あんと、 @micotoya さんから届いた甘夏のプチプチ果肉の食感に、お好みで黒みつをかけていただきます。
あんみつのようなあん葛なんです。数量限定なので、あん葛好きな方も、まだ食べたことがない方も是非是非お試しください♪ #Repost @cafe_irodori with @make_repost
・・・
みなさま、こんばんは！今度の土曜日、4月30日は、
1日限定カフェの日です！今月も、KUDZUNERUYAさんとのコラボカフェとして開催させて頂きますので、
KUDZUNERUYAさんのいつもの葛メニューと、
イロドリのメニューが同時にお楽しみ頂けます！毎回楽しみにしてくださっているお客様も増えてきた、
コラボあん葛も、もちろんやりますよ〜！今回のコラボあん葛は、
初夏の気候にぴったりな、
甘夏入り！！！
〝甘夏のあん葛〟
みずみずしい粒あんに、甘夏の果肉を重ねて、
できたての冷やし葛を注ぎます。
別添えの、KUDZUNERUYA特製黒みつをかけて、
あんみつ風にお召し上がりください！
個人的に、これまでで一番好きな
あん葛かもしれません…。今回も数量限定でのご用意です。
この機会に是非どうぞ！！よろしくお願い致します！ ◇◇◇
・日時
2022年4月30日(土)
11:00-17:00
（L.O16:30）
※前回と閉店時間が異なりますのでご注意くださいませ・会場
KUDZUNERUYA
@kudzuneruya
東京都世田谷区奥沢 4-15-13
東急目黒線　奥沢駅より徒歩5分

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